• Redakcja
  • Zasady współpracy
  • Kontakt
  • Nowoczesne technologie i wieś
Sielankowelove
  • Życie na wsi
    • Rodzina
    • Dom
    • Sad i ogród
    • Wokół domu
  • W kuchni
  • Zdrowie i uroda
  • Pasja i hobby
Brak wyników
Zobacz więcej wyników
Sielankowelove
Brak wyników
Zobacz więcej wyników
Sielankowelove W kuchni

Jak zrobić fondue i jaki ser wybrać?

Aleksandra Tabak Przez Aleksandra Tabak
12 lutego 2021
w W kuchni
0
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Photo by: angela pham, from: Unsplash

144
Udostępnień
963
Odsłon
Udostępnij na FacebookuUdostępnij na Twitterze

Serowe fondue to tradycyjna wersja słynnego szwajcarskiego przysmaku. Atrakcyjna forma jego spożywania sprawia, że fondue jest idealną przekąską na wspólny wieczór. Zobacz, jaki ser będzie najlepszy do tej potrawy. 

Photo by: Klara Avsenik, from: Unsplash

Potrawą tą zachwycił się niemal cały świat i uchodzi ona obecnie za szczególnie efektowne danie. Podobno fondue był pomysłem szwajcarskich górali na wykorzystanie zimą suchego sera. Stąd jego tradycyjna wersja to właśnie ta z serem. Przysmak ten wymaga jednak użycia właściwego gatunku sera, nie każdy okaże się odpowiedni do przyrządzenia fondue. 

Najlepszy ser do fondue

Do przygotowania fondue najlepiej użyć mieszanki szwajcarskich serów z co najmniej dwóch gatunków, np. Gruyère i Ementaler. W polskich sklepach coraz częściej możemy też znaleźć gotową mieszankę serów o nazwie „Fondue”. 

Jak zrobić fondue?

Nazwa tego przysmaku pochodzi od francuskiego słowa fondre, które oznacza „roztopić”, „rozpuścić”. Na tym właśnie opiera się sedno tej potrawy – na roztapianiu sera.

Składniki

  • blok sera Gruyère i blok Ementalera
  • szklanka białego wytrawnego wina
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • ząbek czosnku
  • sól, pieprz, ewentualnie gałka muszkatołowa

Wykonanie

Najpierw ścieramy sery na tarce o grubych oczkach. Szklankę białego wytrawnego wina mieszkamy z jedną łyżeczką mąki ziemniaczanej. Naczynie, w którym podgrzejemy wino, możemy wcześniej wysmarować czosnkiem. Zagotowujemy wino ze skrobią na wolnym ogniu. Następnie zmniejszamy ogień od minimum i powoli dodajemy ser, delikatnie mieszając całość. Po tym jak sos uzyska jednolitą, gładką konsystencję dodajemy przyprawy do smaku. 

Naczynie do fondue

Po przygotowaniu, fondue najlepiej przelać do specjalnego naczynia – caquelon, które wyposażone jest w podgrzewacz, dzięki czemu serowy sos możemy utrzymywać we właściwej płynnej postaci i odpowiedniej temperaturze. Jeżeli nie posiadamy caquelon, rondelek z fondue możemy umieścić na zwykłym podgrzewaczu. Serowe fondue najlepiej podawać z pieczywem, ziemniakami lub innymi warzywami. Jeżeli sos zacznie się rozwarstwiać, możemy dodać kilka kropel soku z cytryny.

Tagi: fondue przepisjak zrobić fonduejaki ser do fondueserowe fondue
Następny wpis

Szarlotka jak u mamy

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne wpisy

Dom

Domek weekendowy na wsi – doradzamy, jak go urządzić

Przez Aleksandra Nowak
17 maja 2022

Urządzanie domku weekendowego różni się od remontowania stałego domu. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Czytaj więcej

Ostatnie wpisy

Chrzan – naturalny antybiotyk na zatoki

Przez Marta Kozłowska
4 czerwca 2021

Sposoby na czyszczenie kostki brukowej

Przez Dorota Prokopiak
5 lutego 2021

Jak zrobić fondue i jaki ser wybrać?

Przez Aleksandra Tabak
12 lutego 2021

Sielankowelove

Marzysz o cichym i spokojnym miejscu, z dala od miejskiego zgiełku, w którym czas płynie wolniej? Sielankowelove.pl pokaże Ci czym tak naprawdę jest slow life!

Wydawca
Blue Whale Press sp. z o.o.
ul. Polska 114
60-401 Poznań
bluewhalepress.pl

Najnowsze wpisy

Domek weekendowy na wsi – doradzamy, jak go urządzić

Jakie prace wykonać wiosną w gospodarstwie rolnym?

Ogród pachnący lawendą. Uprawa, odmiany i pielęgnacja

Które wiosenne warzywa i owoce służą naszemu zdrowiu?

Rolki damskie. Podpowiadamy, jakie wybrać

Nawigacja

  • Redakcja
  • Zasady współpracy
  • Kontakt
  • Nowoczesne technologie i wieś

Nasze portale

  • dladomatora.pl
  • domup.pl
  • budowaidom.pl
  • forhomies.pl
  • lovihomi.pl
  • domzobrazka.pl
  • gardenyard.pl
  • singlezone.pl
  • happywalls.pl
  • propertylook.pl
  • glamourlife.pl
  • rockethome.pl
  • calmmy.pl
  • roomstour.pl
  • uporzadkowane.pl
  • slowdom.pl
  • jakspokojnie.pl
  • cityislife.pl
  • dreamyhouse.pl
  • totalnyremont.pl
  • dompodkontrola.pl
  • dobredomowe.pl
  • czaswogrodzie.pl
  • interiornews.pl
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dot. cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Zmiany ustawień można dokonać w każdym momencie. Więcej szczegółów na podstronie Polityka prywatności.

© 2021 Sielankowelove - Wszelkie prawa zastrzeżone.

Brak wyników
Zobacz więcej wyników
  • Życie na wsi
    • Rodzina
    • Dom
    • Sad i ogród
    • Wokół domu
  • W kuchni
  • Zdrowie i uroda
  • Pasja i hobby

© 2021 Sielankowelove. Wszelkie prawa zastrzeżone.