Parzenie kawy – o czym pamiętać?

/
Potrzebujesz ok. 3 min. aby przeczytać ten wpis

Artykuł sponsorowany

Parzenie i picie kawy to dla wielu prawdziwy rytuał. W końcu nie ma nic przyjemniejszego niż kubek ulubionego napoju z samego rana. Jak jednak przygotować napar kawowy, aby rzeczywiście był on aromatyczny i cieszył Twoje kubki smakowe? Podpowiadamy, o czym należy pamiętać podczas parzenia kawy.

Kawa świeżo palona z pewnością jest nieodłączną częścią przyjemnych poranków. Jednak smak i aromat kawy w dużej mierze zależą od sposobu jej parzenia. Jak więc przygotować kawę, aby móc w pełni się nią cieszyć? Dowiedz się, o czym koniecznie należy pamiętać.

Jaką kawę wybrać?

Zacznijmy od rzeczy fundamentalnej, jaką jest wybór kawy. Arabika, Robusta, a może mieszana? To, na jaką kawę się zdecydujesz, zależy w największej mierze od Twoich osobistych preferencji. Arabika j dla przykładu gatunkiem delikatnie kwaskowatym, z posmakiem korzenno-czekoladowym. Cechuje się głębokim, mocnym aromatem, przy jednocześnie dość łagodnym, wyważonym smaku. Robusta zaś to kawa mocna, ostra i dość gorzka. Jest więc doskonały gatunek dla fanów intensywnych smaków.

W wyborze kawy istotny jest także region świata, z którego pochodzą. Jeśli wolisz intensywniejsze smaki, to świetną propozycją dla Ciebie będzie orzechowa i delikatnie czekoladowa kawa kolumbijska, która notabene uważana jest za najlepszą na świecie. Równie dużym uznaniem cieszą się także kawy brazylijskie, bogate w nuty czekoladowe, kwiatowe lub owoców leśnych. Jest to kawa delikatna i słodka. Fanom orientalnych smaków polecamy zaś kawę indyjską, która charakteryzuje się sporą intensywnością oraz nutami przypraw i owoców cytrusowych. Wymieniać można by bez końca, a każdy gatunek ma swoje wyjątkowe nuty smakowe. Ponadto możesz zdecydować się na kawy jednorodne, których ziarna pochodzą tylko z jednego miejsca na świcie, lub na ciekawe mieszanki różnych kaw.

Jeśli lubisz nietypowe smaki oraz eksperymenty z kawą, to możliwe, że do gustu przypadną Ci kawy smakowe. Jeżeli więc chcesz nieco zaszaleć, to możesz wybrać kawę o smaku karmelowym, tiramisu, whisky, Malibu, czekolady lub ulubionych owoców.

Woda do zaparzania kawy

W parzeniu kawy sporą rolę odgrywa woda. Dlaczego jest ona tak ważna dla samku naparu? Przede wszystkim dlatego, że minerały zawarte w wodzie pomagają uwolnić słodycz i inne nuty smakowe kawy, pod warunkiem, że nie jest ich zbyt dużo – duża ilość minerałów zawartych w wodzie spłaszczy smak kawy, zaś zbyt mała ich ilość sprawi, że kawa będzie kwaśna. Najlepsza będzie woda miękka, ale nie zdemineralizowana. Dobrym rozwiązaniem będzie także woda butelkowana lub przefiltrowana. 

Temperatura parzenia kawy

Warto także pamiętać, że do parzenia kawy nigdy nie powinno się używać wrzątku, ponieważ sparza on kawę i pozbawia ją najlepszego smaku i aromatu, a także niektórych właściwości zdrowotnych. Jeśli więc chcesz mieć pewność, że Twoja kawa będzie smaczna, aromatyczna i zdrowa, to najlepszą temperaturą do zaparzania jest około 88–96℃.

Zdj. główne: 🇸🇮 Janko Ferlič/unsplash.com

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Dekoracje do domu — sprawdź kilka ciekawych rozwiązań
/
Dekoracje do domu — sprawdź kilka ciekawych rozwiązań
Szukasz ciekawych dekoracji do swojego domu? Zobacz, jak ciekawie możesz udekorować swoje wnętrza!
Jak wybrać idealne elementy wykończeniowe do twojego kominka?
/
Jak wybrać idealne elementy wykończeniowe do twojego kominka?
Kominek nieestetyczny to kominek nieskończony! Sprawdź, jakie elementy musisz dopasować do wnętrza, aby wpasować kominek w aranzacje domu.
Jak dobrze dobrać zestaw mebli do takiej przestrzeni w domu jak jadalnia?
/
Jak dobrze dobrać zestaw mebli do takiej przestrzeni w domu jak jadalnia?
Sprawdź jakie są tajniki idealnego doboru zestawu mebli do jadalni. Artykuł omawia kwestie kolorów, stylów i funkcjonalności, które pomogą uczynić Twoją przestrzeń jedzeniową zarówno stylową, jak i praktyczną.