Artykuł sponsorowany
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść artykułu i osobiste poglądy autora.
Obecne na rynku firmy specjalizujące się w produkcji słodyczy posiadają własne, opatentowane formuły na produkcję batonów, drażetek, owoców w czekoladzie bądź też słodyczy bezcukrowych. Produkcja słodyczy to duże wyzwanie z punktu widzenia stale zmieniających się trendów konsumenckich. Jednym z takich trendów jest chociażby spożywanie słodyczy, które są „bardziej fit”, a więc są słodyczami bezcukrowymi. Preferencje konsumentów się zmieniają, ale wydaje się, że zawsze podstawą tego rodzaju wyrobów jest czekolada.
Dla wielu osób niemalże oczywiste jest to, że słodycze muszą zawierać w sobie cukier. Tymczasem, producent słodyczy posiada stosowną wiedzę odnośnie tego, w jaki sposób można taki cukier umiejętnie zastąpić tak, aby zachować odpowiedni smak wyrobów, ale i aby receptura faktycznie mogła pozostać w pełni bezcukrowa. Szereg przydatnych informacji na ten temat znajdziemy na przykład u tego producenta – https://www.eurohansa.com.pl/.
Tym samym, produkcja batonów, drażetek czy nawet owoców w czekoladzie z powodzeniem może być dedykowana także tym osobom, które z jakichś względów nie mogą spożywać cukru- na przykład ze względów zdrowotnych. Czym można zastąpić cukier w takich słodyczach? W technologii produkcji takich słodyczy wykorzystuje się maltitol, czyli substancję otrzymywaną z naturalnych surowców, ale i erytrytol – substancję występującą w serach, winach oraz owocach. Erytrytol również jest substancją naturalnie występującą. Okazuje się więc, że można jeść słodkie rzeczy eliminując cukier lub też wybierać takie słodycze w formie doładowania podczas uprawianych sportów. Warto bowiem zauważyć, że słodycze bezcukrowe mogą smakować równie dobrze, a mimo wszystko zawierają znacznie mniejszą ilość kalorii. To odpowiednia opcja dla osób, które chcą przejść na dietę, ale nie chcą robić tego w sposób diametralny, odmawiając sobie wszelkich przyjemności.
Obok słodyczy bezcukrowych, ciekawą grupą słodkich przekąsek są owoce oraz bakalie, które oblewa się czekoladą. Może to być zarówno czekolada deserowa, jak i mleczna. Biała, jak i ciemna. Same bakalie są wartościowe dla naszego organizmu, a owoce ożywiają każdy wyrób cukierniczy i dodają mu świeżości. Stąd też spora popularność takich przekąsek. Wśród ciekawych możliwości można znaleźć migdały, orzechy, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową, wiśnie oraz jabłka. W przypadku przekąsek premium można znaleźć nawet borówki oraz truskawki.
Fot.: Nathana Rebouças/unsplash.com
