• Redakcja
  • Zasady współpracy
  • Kontakt
  • Nowoczesne technologie i wieś
Sielankowelove
  • Życie na wsi
    • Rodzina
    • Dom
    • Sad i ogród
    • Wokół domu
  • W kuchni
  • Zdrowie i uroda
  • Pasja i hobby
Brak wyników
Zobacz więcej wyników
Sielankowelove
Brak wyników
Zobacz więcej wyników
Sielankowelove W kuchni

Zupa z soczewicy z serowymi grzankami

Natalia Korzeniowska Przez Natalia Korzeniowska
4 marca 2021
w W kuchni
0
Potrzebujesz ok. 4 min. aby przeczytać ten wpis

Photo by Devanath from Pixabay.com

5
Udostępnień
31
Odsłon
Udostępnij na FacebookuUdostępnij na Twitterze

Każdego dnia dręczy Cię pytanie: „co na obiad”? Brak Ci pomysłów na posiłki? Koniecznie przeczytaj ten artykuł. Dziś przedstawiamy przepis na pyszną zupę z soczewicy!

Baza, czyli soczewica

Soczewica to ciekawy składnik do zup. Jest też bardzo zdrowa: ma w sobie duże ilości białka, potasu czy kwasu foliowego. Soczewica ma także bardzo niski indeks glikemiczny, może być więc z powodzeniem spożywana przez cukrzyków. Dietetyczne właściwości soczewicy powinni docenić także ci, którzy dbają o linię. Produkt ten jest lekkostrawny i usprawnia trawienie, jego kaloryczność to zaledwie 116 kcal w 100 gramach. 

Istnieje kilka odmian soczewicy, między innymi soczewica żółta czerwona, brązowa czy zielona. Każda z nich nadaje się do innego rodzaju potraw. Soczewica brązowa ze względu na swój intensywny smak, będzie idealna do pasztetów czy kotlecików soczewicowych. Z soczewicy zielonej robi się zazwyczaj sałatki czy pierogi. Najbardziej popularna jest jednak soczewica czerwona. Ten rodzaj soczewicy, podobnie jak soczewica żółta, idealny będzie właśnie do zup, ale także i sosów, ze względu na to, że nie wymaga wcześniejszego namaczania oraz to, że ładnie się rozgotowuje i jest idealna do blendowania, na przykład przy robieniu zup kremów.

Przepis na zupę z soczewicy

Zupa z soczewicy jest ciekawą opcją obiadową (także dla wegetarian). Jej prostota sprawia, że można ją dowolnie modyfikować i serwować z przeróżnymi dodatkami i w wielu wariacjach. Przygotowanie jej zajmie Ci nie więcej niż 15 minut! Do przygotowania najprostszej zupy z soczewicy będziesz potrzebować:

  • 50 g czerwonej soczewicy,
  • 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego,
  • ½  cebuli,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 2 łyżki oliwy,
  • przyprawy wedle uznania (warto dodać nieco ostrej papryczki, podbije to smak i kolor),
  • ¼  szklanki śmietanki 30%,
  • trochę posiekanej zieleniny (pietruszki, bazylii itd.).

Wykonanie zupy z soczewicy jest bardzo proste: najpierw musisz rozgrzać oliwę w garnku i zeszklić cebulkę, następnie należy posiekać czosnek i także dorzucić na patelnię. Na końcu dodaj suchą soczewicę oraz przyprawy i smaż jeszcze przez kilka minut. W kolejnym kroku wlej bulion i zagotuj wszystko razem przez około 20 minut, kontrolując czy soczewica jest już miękka. Kiedy będzie już miękka, zdejmij garnek z ognia i wymieszaj ze śmietanką, na końcu dodaj zieleninę. Gotowe! 

Wyświetl ten post na Instagramie.

Post udostępniony przez 3smakuje (@3smakuje)

Grzanki serowe

Grzanki serowe są świetnym dodatkiem urozmaicającym każdą zupę. Są banalnie proste w przygotowaniu i pyszne w smaku. Do ich zrobienia będziesz potrzebować:

  • 1 bułkę z ziarnami lub czosnkową,
  • 1 łyżkę masła,
  • 1 ząbek czosnku,
  • 2 łyżki startego ostrego żółtego sera (dobrze, żeby ser był intensywniejszy w smaku, dzięki temu wzmocni smak zupy, do której dodasz grzanki).

Grzanki serowe, podobnie jak zupa z soczewicy są łatwe do zrobienia. Wystarczy, że na patelni roztopisz masło, dodasz posiekanego czosnku (czosnek po chwili smażenia dobrze jest wyjąć, ma on dać jedynie posmak). Następny krok to pokrojenie w kostkę bułki i wrzucenie jej na patelnię. Bułka powinna się smażyć do momentu, aż będzie chrupka i rumiana. Na samym końcu dodaj żółtego sera, wymieszaj i jeszcze chwilę podsmaż. Od razu z patelni możesz je wrzucić do zupy. Do grzanek możesz dodać tak naprawdę dowolne przyprawy, nie musisz też dodawać sera żółtego, jeśli za nim nie przepadasz.

>> Zobacz też: Rosół z kury. Przepis na prawdziwy polski rosół

Alternatywne wersje zupy z soczewicy z grzankami serowymi

Zupa z soczewicy jest tak prosta, że podany przepis możesz dowolnie modyfikować. Dodawać np. pomidorki czy cukinię albo dynię lub marchewkę. Pyszną alternatywą dla tradycyjnej zupy z soczewicy może być też zupa krem. Wystarczy, że wszystkie produkty zblendujesz ze sobą i gotowe. Możesz także eksperymentować z przyprawami, a nawet ze śmietanką, wymieniając ją na mleczko kokosowe. Warto pamiętać, że zupę z soczewicy bez przeszkód mogą jeść osoby na diecie wegetariańskiej. 

Tagi: zdrowe odżywianiezupa z soczewicy przepis
Następny wpis

Jak przygotować dziecko na pojawienie się rodzeństwa?

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne wpisy

Reklama

Wielkanocne dekoracje – co warto mieć?

Przez Marta Marek
21 marca 2023

Już za rogiem Święta! W artykule podpowiadamy, w jakie dekoracje wielkanocne warto zainwestować, aby cieszyły przez lata.

Czytaj więcej

Ostatnie wpisy

Chrzan – naturalny antybiotyk na zatoki

Przez Marta Kozłowska
4 czerwca 2021

Sposoby na czyszczenie kostki brukowej

Przez Dorota Prokopiak
5 lutego 2021

Jak zrobić fondue i jaki ser wybrać?

Przez Aleksandra Tabak
12 lutego 2021

Sielankowelove

Marzysz o cichym i spokojnym miejscu, z dala od miejskiego zgiełku, w którym czas płynie wolniej? Sielankowelove.pl pokaże Ci czym tak naprawdę jest slow life!

Wydawca
Blue Whale Press sp. z o.o.
ul. Polska 114
60-401 Poznań
bluewhalepress.pl

Najnowsze wpisy

Wielkanocne dekoracje – co warto mieć?

Sposoby na ogrodzenie posesji

Funkcjonalna sypialnia – podpowiadamy, jak ją urządzić

Jak urządzić kącik czytelniczy w domu?

Prezenty na dzień dziecka – nasze propozycje

Nawigacja

  • Redakcja
  • Zasady współpracy
  • Kontakt
  • Nowoczesne technologie i wieś

Nasze portale

  • dladomatora.pl
  • domup.pl
  • budowaidom.pl
  • forhomies.pl
  • lovihomi.pl
  • domzobrazka.pl
  • gardenyard.pl
  • singlezone.pl
  • happywalls.pl
  • propertylook.pl
  • glamourlife.pl
  • rockethome.pl
  • calmmy.pl
  • roomstour.pl
  • uporzadkowane.pl
  • slowdom.pl
  • jakspokojnie.pl
  • cityislife.pl
  • dreamyhouse.pl
  • totalnyremont.pl
  • dompodkontrola.pl
  • dobredomowe.pl
  • czaswogrodzie.pl
  • interiornews.pl
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dot. cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Zmiany ustawień można dokonać w każdym momencie. Więcej szczegółów na podstronie Polityka prywatności.

© 2021 Sielankowelove - Wszelkie prawa zastrzeżone.

Brak wyników
Zobacz więcej wyników
  • Życie na wsi
    • Rodzina
    • Dom
    • Sad i ogród
    • Wokół domu
  • W kuchni
  • Zdrowie i uroda
  • Pasja i hobby

© 2021 Sielankowelove. Wszelkie prawa zastrzeżone.