Artykuł sponsorowany
Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść artykułu i osobiste poglądy autora.
Obecne na rynku firmy specjalizujące się w produkcji słodyczy posiadają własne, opatentowane formuły na produkcję batonów, drażetek, owoców w czekoladzie bądź też słodyczy bezcukrowych. Produkcja słodyczy to duże wyzwanie z punktu widzenia stale zmieniających się trendów konsumenckich. Jednym z takich trendów jest chociażby spożywanie słodyczy, które są „bardziej fit”, a więc są słodyczami bezcukrowymi. Preferencje konsumentów się zmieniają, ale wydaje się, że zawsze podstawą tego rodzaju wyrobów jest czekolada.
Kiedy cukier rzeczywiście nie służy każdemu
Dla wielu osób niemalże oczywiste jest to, że słodycze muszą zawierać w sobie cukier. Tymczasem, producent słodyczy posiada stosowną wiedzę odnośnie tego, w jaki sposób można taki cukier umiejętnie zastąpić tak, aby zachować odpowiedni smak wyrobów, ale i aby receptura faktycznie mogła pozostać w pełni bezcukrowa. Szereg przydatnych informacji na ten temat znajdziemy na przykład u tego producenta – https://www.eurohansa.com.pl/.
Tym samym, produkcja batonów, drażetek czy nawet owoców w czekoladzie z powodzeniem może być dedykowana także tym osobom, które z jakichś względów nie mogą spożywać cukru- na przykład ze względów zdrowotnych. Czym można zastąpić cukier w takich słodyczach? W technologii produkcji takich słodyczy wykorzystuje się maltitol, czyli substancję otrzymywaną z naturalnych surowców, ale i erytrytol – substancję występującą w serach, winach oraz owocach. Erytrytol również jest substancją naturalnie występującą. Okazuje się więc, że można jeść słodkie rzeczy eliminując cukier lub też wybierać takie słodycze w formie doładowania podczas uprawianych sportów. Warto bowiem zauważyć, że słodycze bezcukrowe mogą smakować równie dobrze, a mimo wszystko zawierają znacznie mniejszą ilość kalorii. To odpowiednia opcja dla osób, które chcą przejść na dietę, ale nie chcą robić tego w sposób diametralny, odmawiając sobie wszelkich przyjemności.
Owoce oraz bakalie w słodkich przekąskach
Obok słodyczy bezcukrowych, ciekawą grupą słodkich przekąsek są owoce oraz bakalie, które oblewa się czekoladą. Może to być zarówno czekolada deserowa, jak i mleczna. Biała, jak i ciemna. Same bakalie są wartościowe dla naszego organizmu, a owoce ożywiają każdy wyrób cukierniczy i dodają mu świeżości. Stąd też spora popularność takich przekąsek. Wśród ciekawych możliwości można znaleźć migdały, orzechy, rodzynki, żurawinę, skórkę pomarańczową, wiśnie oraz jabłka. W przypadku przekąsek premium można znaleźć nawet borówki oraz truskawki.
Fot.: Nathana Rebouças/unsplash.com
