• Redakcja
  • Zasady współpracy
  • Kontakt
  • Nowoczesne technologie i wieś
Sielankowelove
  • Życie na wsi
    • Rodzina
    • Dom
    • Sad i ogród
    • Wokół domu
  • W kuchni
  • Zdrowie i uroda
  • Pasja i hobby
Brak wyników
Zobacz więcej wyników
Sielankowelove
Brak wyników
Zobacz więcej wyników
Sielankowelove W kuchni

5 przepisów na potrawy z gruszek

Anna Dobrut Przez Anna Dobrut
15 grudnia 2020
w W kuchni
0
Potrzebujesz ok. 5 min. aby przeczytać ten wpis

Photo by 7191052, from Freepik.com

5
Udostępnień
36
Odsłon
Udostępnij na FacebookuUdostępnij na Twitterze

Gruszki są bardzo zdrowymi i smacznymi owocami. Dzięki ich delikatnej konsystencji i słodyczy będą idealne zarówno do deserów, jak i do mięs. Oto popularne i proste przepisy z gruszkami w roli głównej.

gruszki w koszyku
Photo by rileyroscoe from Pixabay.com

Tarta z gruszkami

Klasyczna tarta z gruszkami na pewno nas zachwyci. Czas wykonania to jedynie 60 minut. 

Do jej wykonania potrzebujemy:

  • 200 g mąki pszennej,
  • szczyptę soli,
  • 40 g cukru pudru – może być też stewia lub cukier trzcinowy,
  • 120 g masła,
  • 1 żółtko,
  • opcjonalnie dwie łyżeczki wody.

Nadzienie to:

  • 100 g masła,
  • pół szklanki cukru bądź mniej, jeśli gruszki są mocno słodkie,
  • szklanka migdałów,
  • 25 g wiórków kokosowych,
  • 2 jajka zerówki,
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego,
  • 3 gruszki.

Mąkę przesiewamy przez sitko i dodajemy cukier puder, sól, żółtko oraz pokrojone masło. Ciasto wyrabiamy za pomocą noża lub siekacza do kruchego ciasta. Po jego wyrobieniu pakujemy je do folii spożywczej i wkładamy do lodówki na godzinę. W tym czasie przygotowujemy gruszki. Należy je umyć, obrać oraz pokroić na ćwiartki. Po upływie zalecanego czasu ciasto wyjmujemy z lodówki i wkładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej masłem. Podpiekamy ciasto przez około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Aby spód nie urósł zbyt mocno, należy obciążyć ciasto za pomocą fasoli lub grochu, wyłożonym na papierze do pieczenia. Po tym czasie ciasto wykładamy z piekarnika i polewamy je wcześniej roztrzepanymi jajkami z migdałami, masłem oraz wiórkami kokosowymi. Na tę mieszankę wykładamy ćwiartki gruszek tak, by ich półokrągła strona znajdowała się na cieście. Tartę pieczemy w 180 stopniach przez 30 lub 40 minut. Przez szybę piekarnika można sprawdzać, czy spód ładnie się podpiekł, a gruszki lekko się już zarumieniły. Tarta wybornie smakuje z bitą śmietaną.

Pankejki z gruszkami i kremem mascarpone

Pankejki to świetny pomysł na szybkie śniadanie. Ich przygotowanie zajmie nam tylko 30 minut. Z gruszkami będą smakowały znakomicie.

Składniki:

  • szklanka mąki pszennej,
  • 2 łyżki cukru,
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • szczypta soli,
  • szklanka maślanki,
  • jedno jajko,
  • dwie łyżki stopionego masła,
  • jedna gruszka,
  • pół szklanki cukru,
  • 2 łyżki soku z cytryny,
  • kwiaty hibiskusa. 

Do przygotowania kremu potrzebować będziemy: 

  • 100 g mascarpone, 
  • 50 g jogurtu greckiego, 
  • 1 łyżka cukru, 
  • pół łyżeczki cynamonu, 
  • płatki migdałów.

Gruszki gotujemy z kwiatami hibiskusa i cukrem, doprowadzając do wrzenia. Gotujemy do momentu, kiedy połowa wody wyparuje. Gruszka musi być wcześniej umyta, obrana i pozbawiona gniazd nasiennych. Najlepiej też pokroić ją na ćwiartki. Płatki migdałów prażymy na suchej patelni, aby były rumiane i odstawiamy na bok.

Suche składniki na pankejki mieszamy, a następnie dodajemy do nich maślankę i jajko. Wszystko łączymy tak, aby nie powstały grudki. Placki smażymy na lekko natłuszczonej patelni z obu stron, do rumianego koloru. Placuszki wkładamy do naczynia żaroodpornego i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 40 stopni. 

Serek mascarpone miksujemy z jogurtem oraz cukrem do uzyskania lekkiej masy. Pankejki podajemy z kremem oraz gruszką, a całość posypujemy prażonymi migdałami.

Sernik z musem gruszkowym

Sernik jest idealnym ciastem na święta. Z musem gruszkowym będzie smakował wyśmienicie.

Na sernik z musem gruszkowym będzie nam potrzebne:

  • 1 wiaderko serka naturalnego na sernik – 1 kg,
  • 10 jajek,
  • 1 szklanka skrobi ziemniaczanej,
  • pół szklanki mąki,
  • pół kostki masła 82% tłuszczu,
  • szklanka cukru,
  • pół szklanki cukru trzcinowego,
  • 2 gruszki. 

Serek z wiaderka miksujemy za pomocą mieszadełek typu haki. Oddzielamy żółtka od białek i dodajemy żółtka do masy serowej. Stopniowo dodajemy do sera przesianą skrobię ziemniaczaną, mąkę oraz cukier. W osobnej misce ubijamy białka. Podobnie w osobnej misce ubijamy masło, które następnie łączymy z masą serową i miksujemy. Za pomocą  szpatułki dodajemy powoli białka. Masę przelewamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Sernik pieczemy w 170 stopniach. Piekarnik ustawiamy na grzałkę góra-dół. Pieczemy do momentu, aż góra sernika będzie zarumieniona. Gruszki obieramy i kroimy na małe kawałki. Smażymy je na niewielkiej ilości masła z cukrem trzcinowym. Kiedy się rozpadną, można dodatkowo je zblendować, by zrobić z nich pyszny mus. Zamiast cukru możesz dodać ksylitol lub stewie. 

Kociewska polewka owocowo-grzybowa

Ciekawym pomysłem jest kociewska polewka owocowo-grzybowa. Dzięki gruszkom w składzie jest lekko słodka i orzeźwiająca.

Potrzebne składniki:

  • suszone grzyby – około 200 g,
  • gotowy susz owocowy, z jabłkami, śliwkami i gruszkami,
  • 150 ml kwaśnej śmietany,
  • 2 łyżki mąki,
  • szczypta cukru,
  • szczypta soli,
  • 500 ml wody.

Namocz grzyby, a później zagotuj, częściowo pozostawiając wodę, w której się moczyły. Do gotujących grzybów dodaj susz owocowy i gotuj do momentu, kiedy będą miękkie. Do zupy dodaj śmietanę wymieszaną z mąką. Na koniec warto dodać odrobinę soli oraz cukru.

Sałatka z brokułów i gruszek w jogurcie

Sałatki to świetny dodatek do obiadu lub kolacji. Sałatka z brokułem oraz gruszką to bardzo ciekawe i smaczne połączenie.

Do jej wykonania będzie nam potrzebny:

  • 1 duży brokuł,
  • 1 gruszka,
  • duża sałata lodowa,
  • jedno opakowanie jogurtu greckiego,
  • sok z cytryny,
  • sól i pieprz. 

Brokuł dzielimy na różyczki i gotujemy przez około 10 minut. Po ugotowaniu warto przelać je zimną wodą –  muszą być lekko chrupiące. Gruszki obieramy i skrapiamy je sokiem z cytryny. Sałatę lodową myjemy i rwiemy na niewielkie części. Łączymy gruszki i brokuły z sałatą lodową. Z pieprzu, soli oraz jogurtu greckiego wykonujemy sos i polewamy sałatkę. Opcjonalnie możemy też dodać orzechy włoskie.

Tagi: jak przygotować gruszkiprzepisy z gruszkamizdrowa kuchnia
Następny wpis

Wiek emerytalny - od kiedy i jak liczyć?

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Popularne wpisy

Reklama

Jak obniżyć rachunki za prąd?

Przez Natalia Rozmierek
27 stycznia 2023

Twoje rachunki są za duże? Zobacz, jak obniżyć rachunki z prąd.

Czytaj więcej

Ostatnie wpisy

Chrzan – naturalny antybiotyk na zatoki

Przez Marta Kozłowska
4 czerwca 2021

Sposoby na czyszczenie kostki brukowej

Przez Dorota Prokopiak
5 lutego 2021

Jak zrobić fondue i jaki ser wybrać?

Przez Aleksandra Tabak
12 lutego 2021

Sielankowelove

Marzysz o cichym i spokojnym miejscu, z dala od miejskiego zgiełku, w którym czas płynie wolniej? Sielankowelove.pl pokaże Ci czym tak naprawdę jest slow life!

Wydawca
Blue Whale Press sp. z o.o.
ul. Polska 114
60-401 Poznań
bluewhalepress.pl

Najnowsze wpisy

Jak obniżyć rachunki za prąd?

Jak dobrać meble do domu?

Jak oświetlić łazienkę?

Jak zadbać o jakość powietrza w domu?

Z czego powinna składać się dieta konia?

Nawigacja

  • Redakcja
  • Zasady współpracy
  • Kontakt
  • Nowoczesne technologie i wieś

Nasze portale

  • dladomatora.pl
  • domup.pl
  • budowaidom.pl
  • forhomies.pl
  • lovihomi.pl
  • domzobrazka.pl
  • gardenyard.pl
  • singlezone.pl
  • happywalls.pl
  • propertylook.pl
  • glamourlife.pl
  • rockethome.pl
  • calmmy.pl
  • roomstour.pl
  • uporzadkowane.pl
  • slowdom.pl
  • jakspokojnie.pl
  • cityislife.pl
  • dreamyhouse.pl
  • totalnyremont.pl
  • dompodkontrola.pl
  • dobredomowe.pl
  • czaswogrodzie.pl
  • interiornews.pl
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dot. cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Zmiany ustawień można dokonać w każdym momencie. Więcej szczegółów na podstronie Polityka prywatności.

© 2021 Sielankowelove - Wszelkie prawa zastrzeżone.

Brak wyników
Zobacz więcej wyników
  • Życie na wsi
    • Rodzina
    • Dom
    • Sad i ogród
    • Wokół domu
  • W kuchni
  • Zdrowie i uroda
  • Pasja i hobby

© 2021 Sielankowelove. Wszelkie prawa zastrzeżone.